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選擇飯店廚房設備的4個原則

來源:admin瀏覽:1553次 發布日期:2018-10-23 15:25:11
現在開飯店,做餐飲生意是很多人創業的選擇,畢竟這個行業文化要求低,利潤高,成本回收也快。不過,在開飯店之前,廚房設備選購也是一門學問。

今天,專業從事不銹鋼廚房設備的研制開發和生產銷售工作,產品銷售遍及全國的深圳廚房設備品牌——匠心廚房設備就給大家分享一下選擇廚房設備應該注意的原則。

選擇飯店廚房設備的4個原則:

1、廚房設備應該安全衛生

飯店廚房設備采購時可查看設備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉是否正常有無異音、內壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。

2、廚房設備應該適用方便

飯店廚房設備的選購應該符合其生產的發展需求,應該根據其生產經營的長遠規劃,明確廚房各式設備添置的程序步驟、應符合菜單的設計需要、符合生產的操作和規模需要,減少盲目性、杜絕浪費。另外,設備的選購應方便生產加工,要具備多功能性和可移動性,減少廚房的占地面積并節省勞力。
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3、廚房設備應該容易清潔保養

飯店廚房設備符合衛生的要求,應使用無毒、耐用、容易清潔的材料制成,所有轉動部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆卸清洗,設備的工作臺、工作柜的門也應便于清洗拆卸,設備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩定、無吸收性等。

4、廚房設備應該性比價高

買飯店廚房設備性比價高原則即是指經濟合理和質量兼顧。力求以經濟合理的投資價格選購先進、美觀、耐用、多功能的名牌產品,盡可能降低其采購、安裝及使用的費用,盡可能選擇能耗低、熱效率高的設備。

關于廚房設備選購的原則您都了解了嗎?匠心廚房設備小編提醒您:選購廚房設備應該根據自己需求和預算去進行選購,也只有這樣,才能選到您滿意的,綜合性價比高的設備。www.jj66k.com

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